Выращивание кукурузы сахарной: посадка и уход

Кукуруза содержит в своих зернах целый комплекс полезных веществ, необходимых для нормального функционирования организма человека. Ко всему прочему кукуруза вкусна, а сахарная в особенности, как в сыром виде, так и в вареном. Вырастить кукурузу легко на любом участке. Растет эта злаковая культура в высоту, поэтому даже на небольшой площади можно получить весьма солидный урожай початков (хотя загущать ее не стоит, в таком состоянии растет она плохо). Кукуруза может служить роль кулисного растения, в некоторых регионах это особенно актуально.

Посадка кукурузы

Кукурузу можно высаживать семенами в открытый грунт или рассадой. Способ выращивания будет зависеть от того, какой урожай планируется получить, от природно-климатеческих условий конкретного региона. В любом случае надо подобрать под кукурузу подходящий участок для посадки, заранее подготовить почву.

С чем можно посадить кукурузу

Находчивые огородники частенько высаживают кукурузу рядом с вьющейся стручковой фасолью. Соседствуют они хорошо, фасоль растет и взбирается на кукурузу, что способствует хорошему вызреванию стручков фасоли, облегчает их сбор и совершено не мешает росту початков.

Где посадить кукурузу

Для того чтобы кукуруза удалась, необходимо подобрать под нее выровненный участок, без застоя дождевой или поливной воды с умеренно питательной почвой и кислотностью не менее 5,0. Кукурузе зачастую неважен даже тип почв, хотя конечно на черноземах она удается лучше, главное чтобы ей хватало влаги и чтобы место было открытым, не затененным.

Почва под кукурузу

Почву под семена и рассаду кукурузы желательно подготовить еще осенью: глубоко, на полный штык лопаты, перекопать с внесением 5-6 кг перегноя или хорошо перепревшего навоза, 250-300 г древесной золы и 1 ст.л. нитроаммофоски на 1 м?. Весной почву нужно очень хорошо разрыхлить и выровнять, после чего можно приступать к посеву семян кукурузы.

Посадка семян кукурузы

Перед посевом желательно семена подготовить, проверить на всхожесть и  оживить. Для этого советую их сначала положить на южный подоконник и продержать пару дней на солнышке, затем на сутки закутать в мокрую тряпочку, после чего приступать к высеву.

Некоторые проращивают кукурузу, но я бы этого делать не советовал. Замечал, что при посеве проращенных семян тормозится появление всходов, видимо очень чувствительные корешки каким-то образом травмируются даже при аккуратном посеве.

Сроки посадки кукурурзы

Посев семян в грунт в центре России можно провести в середине мая, в южных регионах – примерно на 10-15 дней раньше, а в более холодных на 12-15 дней позже. В идеале на момент посева семян грунт должен прогреться до 10 °C и прекрасно, если никакой угрозы возвратных заморозков уже не будет.

Схема посадки кукурузы

Схема посева семян обычно равно 60 (между рядками) на 30 (между растениями) см. В каждое гнездышко (лунку) при посеве можно выкладывать не 1, а 2 семечка, а если в посевном материале не уверены, то можно положить и по 3. Глубина заделки на черноземной почве 5 см, на песчаной – 6 см, на плотной – 4 см.

Как только появятся всходы (обычно в течение недели), нужно будет дождаться их развития (3-4 дня), выбрать наиболее сильное растение, остальные аккуратно удалить. Если всходы сахарной кукурузы уже появились на поверхности почвы, и ожидаются заморозки, то сеянцы желательно накрыть пустыми стеклянными банками или пленкой, соорудив что-то типа теплички.

Посадка кукурузы рассадой

В холодных регионах (где теплый период короток) уместно выращивание кукурузы через рассаду, для этого семена нужно по одному высаживать в торфо-перегнойные горшочки, заполненные обычной огородной почвой. Посев в торфо-перегнойные горшочки необходим, потому как кукуруза очень плохо переносит пересадку, так как корневая система не травмируется.

Семена советую заделывать на глубину 2,5-3,5 см, не более, а сверху немного присыпать речным песком (ок. 2 мм). Рассаду нужно разместить на южном окне и стараться поддерживать постоянную небольшую влажность, температуру в 21-22 °C, и световой день равный 8 часам.

Обычно возраст рассады кукурузы перед высадкой в открытый грунт равен двум неделям, но если почва к тому моменту не прогрелась, то можно и подождать недельку. После высадки горшочков с рассадой в почву, их нужно хорошо полить (1 л) и замульчировать обычным речным песком слоем в 0,5 см.

Уход за кукурузой

Уход за сахарной кукурузой сложностью не отличается. На начальном этапе обязательно удалять сорняки, в течение сезона следить за влажностью почвы, не допуская ее пересыхания, рыхлить грунт, не позволяя образовываться почвенной корке, и производить подкормки.

Полив кукурузы

Поливы важны в начальный период роста (фаза образования 8 листочков), в период выбрасывания метелок и в период роста початка (молочная спелость). Потребуется каждые 2-3 дня выливать по 5-6 л воды на 1 м? грядки с кукурузой, если нет дождей. После полива следует рыхлить почву на глубину 4-5 см. Рыхление удобно совмещать с удалением сорняков. 

Подкормки кукурузы

Первую подкормку можно провести, когда на кукурузе образуется 5 настоящих листочков. Тогда советую внести растворенную в воде нитроаммофоску: 1 ст. л. на ведро воды, этого хватит на 3 м грядки. Спустя неделю можно внести по 1 ч. л. суперфосфата и сульфата калия на ту же площадь.

В период цветения кукурузу можно подкормить настоем коровяка, разбавленного в 10 раз: 2-3 л на 1 м?. Во время формирования початков можно разбросать по поверхности почвы (после полива и рыхления) по 300 г древесной золы, а спустя 4-5 дней внести по 1 ч.л. на 2 м? суперфосфат и сульфат калия.

Пасынкование кукурузы

В течение сезона обязательно проводите удаление всех боковых побегов – пасынкование кукурузы. Пасынки сильно задерживают рост кочанов, потому как растение много питания тратит на их формирование. 

Сбор кукурузы

Обычно початки снимают, когда зерна в них еще мягкие. Сбор проводят в 2-3 приема. Период сбора приходится обычно на начало августа, но может сдивунуться на конец июля или августа, в зависимости от погоды. Понять, что кукуруза созрела, можно по нитям рыльца – они буреют – и по оберткам початков – они светлеют. И не забывайте, что после того как сорвете початок, сахар начнет превращаться в крахмал, и сладость будет теряться.

Николай Хромов, кандидат сельскохозяйсвтенных наук, старший научный сотрудник

Выращивание кукурузы (видео)

Об удачном опыте выращивания кукурузы смотрите в видео Ольги Морозовой. Чтобы кукуруза созрела пораньше, лучше посадить ее рассадой. Ольга высадила 6 сеянцев кукурузы вдоль забора. Они очень быстро пошли в рост, уход к себе почти не требовали. Пропалывали посадки кукурузы регулярно, чтобы сорняки не распространялись по всему огороду. Кукуруза росла сама по себе и дала неплохой урожай. Зрелые початки варят, присаливают и с удовольствием кушают.