Выращивание баклажанов с рассады

Баклажан является очень популярной овощной культурой, которую выращивают многие огородники.

Выращивание баклажанов с рассады наиболее часто применяется. Выращивать баклажаны совсем не сложно, его можно сравнить с выращиванием перца, но при этом имеются свои особенности.

Баклажаны очень медленно растут. Особенно медленность проявляется в росте рассады. Считается, что у этой культуры длительный период роста. В среднем  от первых всходов до зрелости 85-100 дней, а чтобы настало полное созревание, необходимо 130-160 дней. Именно поэтому актуальней выращивание баклажанов с рассады.

В культуре огородничества различают 5 видов баклажанов. В нашем климате выращивают всего 2 подвида – восточноазиатский и западноазиатский.

В баклажанах содержится большое количество полезных веществ, в том числе сахар, пектин, дубильные вещества, белок, клетчатка.

В нашем климате  баклажаны достигают длины до полутора метра. Стебли у баклажана прямостоячие, порой раскидистые, побеги у них толстые, иногда имеют фиолетовую окраску. У баклажана мощная корневая система, которая может проникать на глубину до 1,5 метра.

Плод у этого растения – ягода, которая имеет разнообразную форму. Она может быть шаровидной, сплюснутой, цилиндрической, грушевидной, иметь разную массу и размер. Цвет баклажана также может варьировать от зеленой, фиолетовой, белой до коричневато-фиолетовой, темно-фиолетовой. На одном растении может сформироваться до 15 плодов.

Выращивать этот овощ сможет каждый огородник, главное иметь желание и терпение, чтобы правильно ухаживать за рассадой.