Опыт выращивания пастернака в саду

Как-то пошла на рынок за семенами овощей и случайно наткнулась на пакетик с названием "Пастернак", которое у всех, конечно, ассоциируется со знаменитой литературной фамилией. Попробовала посеять, и вырос хороший овощ с длинным корнем и богатой ботвой. Сам корнеплод похож на морковку, только белого цвета. Пастернак - полезный, ароматный и вкусный корнеплод. Съедобны абсолютно все части растения: и сам корень, и его листья, сочные зеденые. Листья можно использовать при варке борщей, ботвиньи. Из корнеплода можно приготовить пюре, тушить с овощами, жарить, добавлять в рагу, бульоны. 

Выращиваю пастернак по типу моркови. Как и морковь всходы пастернака надо прореживать, подкармливать органическими удобрениями, своевременно пропалывать и рыхлить.