Стратификация семян плодово-ягодных культур

Получить хорошие сеянцы плодово-ягодных и лиановых садовых растений из семян возможно, полностью имитировав природные условия. Для этого проводят обязательную стратификацию. Она может быть достаточно продолжительной по времени: трех- и четырехэтапная, от 1 до 4 месяцев и более. Стратификация изменяет биохимические процессы внутри семян и готовит их к прорастанию в более короткие сроки, чем заложено природой. Семена стратифицируют в холодильнике, погребе, зимних и летних траншеях.

Покой семян

Все семена деревьев и кустарников имеют глубокий период покоя

Если бы семена садовых пород не обладали глубоким покоем, то, созревая вместе с плодами и ягодами и опадая осенью в условиях достаточной влажности, тепла и света, они быстро проросли бы и погибли от первых заморозков. Но в природе этого не происходит. Семена набухают и уходят под снег в таком состоянии и всходят весной следующего года.

Глубокий семенной покой обеспечивает жизнеспособность и прорастание семян в наиболее благоприятное время

Нарушая природный цикл подготовки семян к посеву, невозможно гарантировать высокую всхожесть семян и получение отличных сеянцев садовых пород.

Причины и длительность семенного покоя не одинаковы у растений разных видов и сортов

Различие причин семенного покоя могут иметь как генетическую природу, так и зависимость от погодных условий созревания семян, а также от сортовых и видовых особенностей садовых культур.

КАК ПОДГОТОВИТЬ СЕМЕНА К ПОСЕВУ

В чем суть стратификации семян?

Долголетней практикой получения стандартных сеянцев различных садовых пород, опытным путем разработан особый прием-стратификация.

Стратификация семян заключается в определенном, индивидуальном для каждого вида садовых растений, сочетания основных факторов прорастания –

тепла,
влаги,
света,
кислорода.

Постоянное или переменное воздействие этих факторов позволяет подготовить к прорастанию семена даже с длительным покоем. При этом в семени происходят глубокие биохимические изменения.

Процессы перестройки питательных веществ в семенах происходят более интенсивно после воздействия холода и проращивания их при оптимальной температуре.

Срок подготовки семян к прорастанию при этом сокращается в 2 раза.

Под влиянием пониженных температур в клетках семян происходит накопление веществ, стимулирующих рост и сокращение срока подготовки к прорастанию.

Каким семенам нужна стратификация?

Стратификация обязательна для тех садовых пород, которые без предварительной подготовки не дают всходов в год посева.

Из плодово-ягодных культур в обязательной стратификации нуждаются:

абрикос,
актинидия,
винограда,
вишня,
груша,
жимолость,
земляники,
ирга,
калина,
крыжовника,
лимонник,
облепиха,
слива,
смородина,
шиповник,
яблоня.

Субстрат при стратификации семян

Доказано, что перемешивание семян с субстратом дает лучшие результаты. При перемешивании семена отделяются друг от друга субстратом и не поражаются грибными заболеваниями.

В качестве субстрата при стратификации семян садовых растений используют:

торфяную крошку фракцией 5 мм,

чистый промытый среднезернистый речной песок.

Можно проводить стратификацию семян в опилках, но этот субстрат используют гораздо реже, из-за возможного плесневения (необходимо опилки обработать паром).

Стратификация в холодильнике

Семена садовых пород предварительно намачивают, смешивают с тройным объемом торфа или песка, увлажняют до 50-62 % полной влагоемкости.

Песок при этом должен при сжатии в руке сохранять форму, но не выделять воду. При сжатии торфа вода должна выступать редкими каплями.

Семена с субстратом помещают в ящики размером 50х30х30 см, не досыпая их на 3-5 см.

В стенках и на дне ящика делают отверстия диаметром 0,5-1 см, размещая их в ряду через 5 см и между рядами через 10 см.

Ящики ставят на стеллажи или на полки в подвалах, малые объемы – в холодильниках.

Смесь семян с песком или торфом через каждые 2-3 недели высыпают из ящика на брезент (пленку), перемешивают и увлажняют до нормы.

В помещении (подвале, холодильнике) поддерживают температуру от -1 до -50 °С, допуская в течение 2-3 дней понижение температуры до -40 °С.

Ящики с прорастающими раньше времени семенами ставят на снег или в ледник.

В помещении, где стратифицируются семена, необходимо обеспечивать хорошую вентиляцию.

Стратификация в траншеях

Для садовых пород у которых период покоя семян длительный более 3-4 месяцев стратификацию проводят помимо помещений (подвалов, холодильников) также в непромерзающих (теплых) траншеях.

Траншеи роют в сухом месте глубиной до 70 см шириной 50 см.

На дно траншеи укладывают доски на брусках – поставках высотой 10-15 см от земли.

Через 1-1,5 м длины траншеи устанавливают вентиляционные трубы или пучки камыша и хвороста диаметром 20 см и длиной 1,5 м.

На дощатый настил насыпают слой песка или торфяной крошки до 10 см, а затем траншею заполняют смесью семян с субстратом.

Траншею закрывают досками и утепляют 25-сантиметровым слоем соломы.

До наступления устойчивых морозов смесь не реже 1 раз в 10 дней перелапачивают.

С наступлением устойчивых морозов слой соломы увеличивают до 50 см, а с выпадением снега траншею укрывают еще слоем снега 35-40 см.

Стратификация в летних траншеях

Стратификацию в летних траншеях применяют для свежесобранных семян с длительным периодом покоя. Летняя стратификация проводится перед осенним посевом или закладкой семян на зимнюю стратификацию, а также для предварительной подготовки семян прошлогоднего сбора.

Глубина летних траншей 25-30 см, ширина 40 см.

Траншеи полностью заполняют семью семян с песком или торфом и закрывают досками и слоем соломы 10-15 см, через каждые 10 дней смесь перелопачивают и при необходимости увлажняют.

Семена для летней стратификации: