Почему трескается морковь

Отвечая на вопрос, почему трескается на грядке морковь, всегда хочется посоветовать: ищите погрешности в агротехнике. Но что можно сделать не так, выращивая такую простую культуру? — спросит читатель.

Морковь лопается при не правильной агротехнике.

Причина 1.  Нерегулярность поливов: залили и на две недели забыли, затем вновь дали воды чрезмерно. В результате у мелких клеток, которые морковь формировала в засушливый период, под напором воды трескаются стенки. И в итоге хозяева получают лопнувшую морковь.

Как этого избежать:  избежать неравномерного увлажнения почвы на морковной грядке можно, сделав в междурядьях неглубокие бороздки, засыпав их компостом или песком, и поливать только в них, а не в рядки, где подрастает морковь.

Или высевать морковь с промежуточными культурами, которые уберегут ее на ранних стадиях развития от лишней влаги. Временными соседями моркови могут быть редис, салат, пекинская капуста. Ну, и конечно, поливать морковь нужно с учетом ее потребностей в воде на разных стадиях развития, с оглядкой на погоду.

Причина 2. Неправильное питание. Например, внесение свежего навоза перед посевом. Или избыток азота. Морковь высевают после культур, под которые вносилась органика.

Как этого не допустить: слабыми органическими настоями эту культуру подкармливают в период активного роста ботвы. А рост корнеплодов обеспечивают, удобряя морковь калием.

Причина 3. Тяжелая почва. Иногда бывает, что и поливы умеренные, и с подкормками не переборщили, а морковка все равно растрескалась. В этом может быть виновата тяжелая, глинистая земля, которая не подходит для выращивания моркови.

Как это исправить: чтобы сделать почву на грядке более приемлемой для моркови, под перекопку вносят компост, хороший перегной, песок. И еще при выборе сортов предпочтение отдают короткоплодным.

Причина 4. Поздняя уборка урожая. Нередко дачники сеют ранние сорта моркови в апреле, а выкапывают ее в октябре. Перезревшая морковь трескается, утрачивает вкус, сочность.

Что надо делать: Рано весной сейте морковь для летнего потребления. Посев моркови для зимнего хранения отложите до июня. Тогда морковь не придется передерживать на грядке.

Если все делать правильно, то морковь не будет растрескиваться.

Но как определить, готова морковь к уборке или нет, ведь это не помидор, о спелости которого можно судить по цвету плодов?

А о спелости моркови можно судить по вкусу. Дело в том, что характерной окраски, свойственных сорту размеров корнеплоды достигают раньше, чем набирают нужное количество сахаров. Выдерните морковку и попробуйте. Причем, если погода теплая даже по ночам, выдергивать желательно вечером, когда в корнеплодах за день накапливаются сахара.

За ночь растение может израсходовать запасенные днем углеводы. И чем теплее ночь, тем активнее это происходит. Вот почему в период прохладных ночей морковь становится вкуснее. Морковь выкапывают, когда она и вес набрала, и вкус накопила. Делать это лучше, как вы уже поняли, вечером.

Выкопанная раньше времени морковь не только вкусом не отличается, но и хранится плохо — быстро вянет.