Как правильно выращивать рассаду сладкого перца в домашних условиях
Перец – непременный гость наших огородов. Без его пряного аромата и остро-сладкого вкуса многие блюда потеряли бы свою привлекательность. Выращивание рассады перца в домашних условиях стало обычным занятием российских огородников. И хотя эту процедуру не назовешь простой и незатейливой, секреты того, как вырастить крепкие саженцы в домашних условиях, известны каждому начинающему садоводу. Содержание статьи
Перец острый и сладкийРодина любимого всеми овоща – тропическая Америка. Великий Колумб познакомил с ним Испанию. Со временем к нему пришла мировая слава. Первоначально существовал только острый перец. Он получил широкое распространение в южных и восточных странах, где традиционна любовь к острому вкусу блюд. Сладкий перец был выведен лишь в XX веке болгарскими земледельцами и получил традиционное название – болгарский. Его вкус полюбился европейцам и русским, которые потрудились вывести многочисленные сорта любимого овоща. В России острый перец выращивают в гораздо меньших количествах, чем сладкий. Хотя без него не обходятся маринады, гуляши, заправки к красному борщу и подливки для мяса. Часто он растет в виде красивого комнатного растения, покрытого цветами и плодами одновременно. Любимый сладкий перец является королем русских огородов, наряду с капустой, огурцами и помидорами. Выращивание сладкого перца в домашних условиях через саженцы давно стало традицией отечественного садоводства. Первые перцы, которые смогли расти в нашем климате, массово появились в 50-х годах XX века. Тогда же и зародилась технология того, как вырастить хорошую рассаду перца. Ведь только через сеянцы можно получить щедрые урожаи вкусных и витаминных плодов. Уход за рассадой перца требует терпения и внимания. Необходимо помнить много мелочей, без которых растения не получат должного развития. Многочисленные тонкости ухода помогут ускорить рост рассады сладкого перца. Отсутствие внимания к посадкам чудесного южного овоща задержат их развитие на несколько недель. Как вырастить перец и получить щедрый урожай в суровом климате России, определяли садоводы и агрономы путем проб и ошибок в течение не одного десятилетия.
Какая подготовка требуется семенамЕсли мы выращиваем рассаду перца на подоконнике, то начинается этот процесс с посадки семян. Покупая семена перца в пакетиках в магазине, можно выбрать сорта с характеристиками плодов на любой вкус. Они будут отличаться:
Кроме того, кустики имеют разную высоту, кустистость, урожайность. Этот овощ – многолетняя культура. Поэтому урожай собирают не в определенный период, а постоянно, до самых морозов. Чем раньше посадят семена, вырастят рассаду болгарского перца, тем больше соберут плодов. Выращивание в домашних условиях подразумевает выполнение следующих операций:
Этот овощ дает много семян. В одном грамме их содержится 120—150 штук. Лучшие семена перца собирают из коронного плода и с двух первых нижних веток.  Покупные и гибридные семечки не нуждаются в предварительной обработке, их надо только замочить перед посадкой. Весь комплекс предпосадочной подготовки заключается в нескольких стадиях:
Конечно, не стоит пытаться проделать все процедуры сразу. Некоторые из них взаимозаменяемы, как, например, замачивание в растворе микроэлементах и в ускорителе роста. Замачивание и барботирование частично повторяют друг друга. Возможно, семечки просто не нуждаются в некоторых операциях. Например, имея большое количество семечек, необязательно определять их всхожесть. Ведь их можно посадить с большим запасом. Многие садоводы знают, как вырастить рассаду перца в домашних условиях, но сажают сухие семечки в парники, получая крепкие и закаленные сеянцы. Они считают, что предпосадочная обработка ведет к тому, что сеянцы вырастает чересчур изнеженными. Другие же уверены, что после подготовки, растения не болеют и отдают более щедрый урожай. Решить для себя как поступать, можно только приобретя достаточный опыт, выращивая этот овощ несколько лет подряд.
Подготовка перед посевомСуществует несколько основных процедур, которые необходимо в обязательном порядке провести перед посевом в грунт. КалибровкаРабота начинается с отделения полных и пустых семян. Опустив их в 5% соляной раствор на 10 минут, получим расслоение. Живые семечки осядут на дно, негодные останутся плавать наверху. Их удаляют, сливают раствор и промывают отобранные полновесные семечки. Определение всхожестиВзяв десять семечек, замачивают их на четыре часа в теплой воде и заворачивают в мокрую хлопчатобумажную ткань, накрывают полиэтиленовым пакетом. Семена перца наклевываются примерно через неделю, если лежат при температуре +28—32 °C. Подготовленные семечки сеют в плошку с влажной землей и ждут всходы. По их количеству судят о всхожести. Делают эту процедуру за 3—4 недели до того, как посадить перец. Вообще, средняя всхожесть семечек равна 60—80%, самая высокая – в первый год хранения. Хранятся они 2-3 года, затем теряют способность прорастать. При выращивании на рассаду дома 10—15% процентов сеянцев погибают от тесноты, пересадки или засухи. Поэтому сеять надо с запасом.
ПрогреваниеЭто процедура заменяет сразу несколько этапов обработки. Она позволяет откалибровать семечки, обеззаразить и замочить одновременно. Для этого их опускают на 20 минут в воду температурой +50 °C. Семена разделятся – полные опустятся на дно, а пустые всплывут. После прогревания их немедленно заливают холодной водой. ДезинфекцияЕе проводят в 1% растворе марганцовке или в перекиси водорода в течение 15—20 минут. Можно использовать современные эффективные препараты:
Это растение подвержено грибковым и бактериальным заболеваниям. Обеззараживание семечек позволяет укрепить его иммунитет.
ЗакаливаниеСтратификация семян позволяет значительно улучшить всхожесть и приспособленность растений к пониженной температуре и ее резким колебаниям. Процедуры занимает неделю. Семена перца замачивают, завернув в натуральную ткань. Днем семечки стоят в комнате, а ночью их помещают в холодильник. Нельзя допускать высыхания семечек при закаливании. При этом слабые семечки погибают и только жизнеспособные сохраняют всхожесть. БарботированиеКак прорастить семена, добившись почти 100% всхожести? Такой результат дает замачивание в воде, насыщенной кислородом. Сделать это можно с помощью аквариумного компрессора. Наполовину заполнив 3-х литровую банку теплой водой с температурой +20—22°C, в нее опускают компрессор, засыпают семечки и включают аппарат на 30 часов. При такой обработке перец в домашних условиях прорастает мощнее и быстрее, так как кислород стимулирует биохимические процессы. Замачивание может длиться несколько суток, а барботирование позволяет достичь тех же результатов за несколько часов. Проращивая семечки с помощью барботирования, получают резкое увеличение количества всходов, усиление рост сеянцев и ускорение созревания урожая. В банку с водой можно влить раствор микроэлементов или усилители роста, соединив вместе несколько процедур.
Вымачивание в растворе микроэлементовЭтот раствор ускоряет созревание урожая. Применяют препараты
Хороший результат дает раствор борной кислоты, сока алоэ, каланхоэ, настой золы. Растворы стимулирую рост растений, выступают как подкормка. Для удобрений берут теплую воду и замачивают семечки, согласно инструкции. В настое древесной золы их выдерживают 2 суток, в Кемире-Универсал – полдня. После процедуры семена не моют, а подсушивают. Урожай увеличивается на треть. Важно! При обработке в банку опускают семена только одного сорта и вида. Замачивание в растворе ускорителей ростаС появление специальных препаратов, которые ускоряют рост и увеличивают приживаемость растений, садоводы стали ими активно пользоваться. Это препараты:
Важно использовать эти сильнодействующие препараты в соответствии с инструкцией. Критериев необходимости обработки семян перед тем как сажать не существует. Каждый садовод решает сам, какие методы применять и нужны ли они ему.
Уход за саженцамиВыращивать рассаду перцев дома хлопотно. Преимущества саженца, выращенного собственноручно в том, что садовод сам выбирает нужные ему сорта, уверен в правильной обработке семян и точно знает его возраст. СрокиПосев для обогреваемых теплиц начинается с середины февраля. Хотя это культура короткого светового дня, в это время света ей все-таки не хватает. Задача этого периода – подсветка и обогрев. Ведь овощ растет только при температуре выше +20 °C. Время посева зависит от сорта и наличия обогреваемых и необогреваемых теплиц. Желание получить ранний урожай должно уравновешиваться возможностями обеспечить сеянцы нужными условиями для роста. Ведь многие неблагоприятные факторы приводят к остановке и замедлению развития.  Лучшее время посева – середина марта. В этот период достаточно тепла и света. Остается только следить за поливом и влажностью. Подготовка почвыСадить перцы на рассаду надо только в легкую и рыхлую землю. Обязательно использование разрыхлителей:
Земля должна пропускать к корням кислород и воду. Корни начинают расти сначала вширь, они тонкие и слабые. При застое воды корни загнивают и растение погибает. Смесь из дерновой земли, торфа и перегноя берут в равных частях. Хорошо добавить древесной золы. Перед посадкой землю проливают крепким раствором марганцовки для обеззараживания. Пересадку овощ не любит, так как корни долго восстанавливаются, растение останавливается в росте. Поэтому по современным технологиям выращивать рассаду предпочитают в торфяных таблетках или в отдельных кассетных ячейках. При этом процедура пикировки не применяется. Она заменяется безболезненной перевалкой в горшки большего объема. Высаживать сеянцы с нетронутым земляным комом – залог их непрерывного роста и развития.
Посадка семянКак правильно посадить семена в землю разберется любой садовод. Довольно крупные семена сажают на глубину 0,5—1 см. Если это общий ящик, то расстояние между семенами делают 2 см, между рядами 3 см. При такой посадке надо будет пикировать сеянцы после появления настоящих листьев. Чтобы растения не задерживались в развитии и не болели после пикировки, их желательно сразу сажать в индивидуальные емкости. Важно! Посадка производится только во влажную почву или субстрат. Семена сажают уже наклюнувшиеся. Так они взойдут через неделю. Сухие же пролежат в почве 3—4 недели. При раннем посеве рассада перерастет и завязавшиеся плодики надолго задержат получение полноценного урожая. Если семена посажены поздно, срок плодоношения сократиться, урожай будет небольшим. Саженцы надо высадить в возрасте 45—60 дней. Прибавьте к этому время подготовки семян к посеву и всходов. Ко дню посадки температура в теплице или на грядке должна быть не менее +20—23 °C.
ТемператураТропическая культура зависит от подходящей температуры в первую очередь. Получение урожаев стало возможно только после широкого распространения укрывных материалов и теплиц на частных подворьях. Овощ растет и плодоносит при температуре +20—28 °C. Посадить перец на рассаду дома можно, если есть возможность обеспечить оптимальную температуру для этой культуры. Температура, в первую очередь, диктует условия того, как выращивать саженцы дома. Температуру почвы при прорастании семян меняют трижды. Сразу после посева и до появления всходов необходимо поддерживать температуру +26—28 °C. Появившиеся всходы на 3—4 дня переносят в более прохладное помещение с температурой +15—17 °C. Это даст возможность развиться корням растения, а стеблям – не вытянуться в тепле. После этого сеянцы возвращают в тепло при температуре +20—25 °C.
ОсвещениеЭто культура короткого дня. Отлично она себя чувствует при 10-часовом световом дне. При 14—16-часовом теряется часть урожая. Поэтому, начиная с конца марта, саженцы укрывают непроницаемым для света ящиком. Таким образом, поддерживается десятичасовая длина дня. При пересадке в теплицу или на грядки, саженцы стараются затенить во второй половине дня сеткой или кулисными посадками высоких растений. ПоливВажнейшее значение имеет достаточная влажность почвы. Овощ не переносит даже кратковременного высыхания, при этом он погибает. Биологические особенности растения диктуют условия, как вырастить рассаду перца дома. Первые 2—3 дня после появления всходов их не поливают, только опрыскивают. После разворачивания семядольных листочков, поливают ростки только теплой водой, под корень, раз в 2—3 дня. Как овощ не переносит засуху, так же он не переносит застоя воды у корней. «Черная ножка» и другие инфекции незамедлительно уничтожат посадки. Этого не произойдет, если земля будет влагопроницаемая.
ПодкормкаКорни молодых сеянцев очень нежные и не выдержат химической атаки. Поэтому количество минеральных удобрений надо брать в 2 раза меньше, чем при обычной подкормке. Можно использовать суперфосфат, гранулированный птичий помет, золу или микроудобрения. Подкормку делают дважды: при появлении двух настоящих листов и за неделю до высадки на грядку. Растворы удобрений должны быть теплыми. Если растения хорошо выглядят и быстро растут, то применять удобрение не стоит. Важно! Подкормку проводят только после полива.  ЗакалкаЗа две недели до того как настанет время садить рассаду в теплицу, ее начинают закаливать. Сделать это несложно. Важно проводить закаливание постепенно, увеличивая время пребывания при температуре не выше +16 °C с 4 часов до суток. При этом уменьшают количество поливов и выносят саженцы на улицу, если для этого достаточно тепло. Для уменьшения стресса и лучшей приживаемости, их опрыскивают Эпином-Экстра или Цирконом за сутки до пересадки. Рассада перца в домашних условиях отлично растет, если ей созданы оптимальные условия. Но если есть возможность, стоит высаживать семена в парники в апреле. Тогда уход за рассадой перца не принесет лишних хлопот опытному садоводу.
ЗаключениеВыращивание перца из семян в домашних условиях очень хлопотное, но милое сердцу занятие. С наступлением солнечных весенних дней огородники приступают к посевной. Подоконники окон и лоджий занимают рассадные ящики. Аромат томатов радует сердце садовода, когда он невзначай встряхнет молодые саженцы. Листья перцев не источают тот аромат, который свойственен его плодам. Но крепкие сеянцы-солдатики первые зацветают на подоконниках. Уход за рассадой перцев в домашних условиях, так же как и уход за саженцами томатов, баклажанов и огурцов, разгоняет длинную зимнюю хандру и наполняет душу счастьем.
|
Загрузка. Пожалуйста, подождите...
