Когда убирать лук на хранение

В июле наступает массовая уборка подзимних посадок лука семейного и лука репчатого. Уборка лука имеет свои особенности. Чтобы правильно определить сроки уборки лука, нужно знать происхождение посадочного материала, сорт лука и сроки его посадки. После уборки просушенный и дозаренный лук укладывается в хранилище. Залог хорошего хранения – обязательное вылеживание на солнце в течение 10 дней и ручная обрезка.

Когда убирать лук

Полегание листьев лука – основной диагностический признак спелости луковицы.

Ни в коем случае нельзя самому укладывать листья, т.к. ухудшается отток питательных веществ в луковицу, луковица не вызревает, становится мельче и хуже хранится. Поэтому надо обязательно дожидаться, когда листья сами укладываются по междурядьям. Этому также способствует подходящая схема посадка: ни в коем случае не нужно загущать луковые посадки, это затрудняет процесс полегания листьев, и есть вероятность прозевать оптимальные сроки уборки.

Если лук репчатый высаживали осенью, то сроки уборки наступают быстрее. Вторая половина июля – это время уборки лука, высаженного под зиму. Если лук посеяли в весенние сроки посадки, то время уборки наступает позже – во второй половине августа. 

Вообще лук репчатый убирается в самые поздние сроки. Если сравнить лук семейный и лук репчатый, то у репчатого вегетационный период больше на 30-35 дней. Уборка лука репчатого наступает примерно в третьей декаде августа, когда ночи уже становятся прохладные, погода более влажная. При таких условиях существует опасность возникновения такого опасного грибного заболевания как ложная мучнистая роса, или пероноспороз. Листья начинают чернеть, и помочь растению уже, как правило, невозможно. В результате луковица плохо вызревает и потом плохо хранится.

Лук-шалот более скороспелый, чем лук репчатый, и убирать семейный лук начинают раньше, хоть подзимней, хоть весенней посадки.
Есть и очень скороспелые сорта. Например, лук-шалот сорта Спринт, посаженный осенью, в отдельные благоприятные годы созревает очень рано, и его можно начинать убирать уже в конце июня.

Если посадили шалот под зиму, приготовьтесь к уборке с середины июля. Если сажали семейный лук весной, он поспеет в концу июля, и убирать его можно будет с 25-28 числа.

Всем рекомендуем переходить на культуру лука семейного. По качеству и урожайности есть такие сорта, которые нисколько не уступают по качеству величине лука репчатого. При этом шалот лучше хранится.

Подробнее о том, как правильно выращивать, убирать и хранить лук-шалот, читайте в статьях:

• Лук-шалот: посадка и уход
• Лук-шалот: выращивание и уход
• Лук-шалот: как выращивать и убирать в Сибири

Как правильно убирать лук

После того, как листья полегли и на 60-70 % произошло их усыхание, стоит приступить непосредственно к уборке. Лук выкапывается и выкладывается на гряду обязательно. При этом пусть не пугает присутствие осадков – лук может дозариваться и под дождем. Осадки не страшны, т.к. луковица уже оторвалась от почвы, и вторичного роста корней уже не будет.

Как сушить лук после уборки

Лук обязательно нужно тщательно высушить после уборки перед закладкой на хранение. В отличие от чеснока луку требуется дозаривание в течение 10 дней на солнце. Дозаривание на солнце способствует тому, что легче закрывается и усыхает шейка у лука, и поэтому такой лук намного лучше хранится.

После обрезки лук просушивается еще. После того, как обрезали (обдернули) лук вручную, его складывают в ящики под навес и оставляют еще на 2-3 недели. Прежде чем убрать лук на длительное зимнее хранение он еще должен дозариться в хорошо проветриваемом помещении.

Как обрезать лук на хранение

После того как лук вызрел, полежал на солнце 10 дней, необходимо его подрезать. Но обрезать не в прямом смысле «обрезать острым предметом». Руками нужно обдернуть все, что обдергивается – это называется ручная обрезка лука. Обрезать ножом и ножницами ни в коем случае нельзя. При срезке пера острым предметом, раскрывается луковая шейка, в нее проникает инфекция. В результате в процессе хранения лука развивается шейковая гниль, и лук плохо хранится.

Татьяна Штайнерт, кандидат сельскохозяйственных наук

Уборка лука (видео)

Дополнительно о том, как убирают лук с грядки и закладывает его на хранение, смотрите в видео Татьяны и Сергея Крапивиных. Лук убирают в солнечную погоду. После выдергивания луковиц землю с них не смывают, после просушки земля сама отскочит, и луковицы будут чистые. Лук раскладывают на солнышке и оставляют сушиться в течение дня. После того, как лук просохнет, его раскладывают на чердаке на солому в один слой и оставляют до полного высыхания перьев. На зиму лук хранят в вентилируемых ящиках в темном помещении.  

Дополнительно об уборке лука и чеснока читайте в статьях:

• Убираем лук и чеснок
• Когда и как правильно убирать чеснок
• Созревание и уборка озимого чеснока
• Лук-чеснок рокамболь: уборка и хранение