Описание сортов озимого и ярового чеснока
Огородники, как правило, не знают, какой сорт растет у них на грядке. В основном выращивают местные популяции или в качестве посадочного материала используют турецкий и китайский продовольственный чеснок. Однако, существует много сортов чеснока с высокими товарно-продовольственными качествами. Озимые сорта чеснокаНа рынке имеются как старые советские сорта, так и новые, полученные относительно недавно. По данным на 2017 год в Госреестр включено 73 сорта озимого чеснока. Семенной материал поступает в продажу в ограниченном количестве, но все же найти его не так сложно. В магазинах, также, можно встретить сорта, не включенные в реестр. Общая характеристика сортовБольшинство сортов не имеют ограничений по зонам выращивания. Исключение составляют сорта Осенний (для выращивания в Западно-Сибирском регионе) и Петровский (для Средневолжского региона). Сорта чеснока имеют следующие характеристики. Урожайность. У озимого чеснока она достаточно высокая (от 0,9 кг/м2 и выше). Встречаются сорта с низкой урожайностью, но имеющие другие достоинства (устойчивость к вредителям, болезням, длительный срок хранения и т. д.). Лежкость при хранении. Озимый чеснок хорошо хранится в течение 6 месяцев. Есть несколько сортов с высокой лежкостью — до 7-8 месяцев. Сорт Надежный хранится до 11 месяцев. Способность к стрелкованию. Озимый чеснок может быть стрелкующимся и нестрелкующимся. Нестрелкующимися сортами являются Боголеповский, Витязь, Лекарь, Новосибирский, Памяти Ершова, Спика. Остальные сорта стрелкуются. Вкус может быть острым или полуострым. По срокам созревания сорта делятся на:
На сроки созревания большое влияние оказывают погодные условия. Описание сортов озимого чеснокаЗдесь дано описание наиболее перспективных или доказавших свои высокие качества сортов. БогатырьСреднеспелый стрелкующийся сорт. Листья средней длины шириной 2,5 см. Головки очень крупные, плотные, округло-плоские. Головка плотная, строение зубчиков простое. Цвет сухих покровных чешуй белый, кожистые чешуи фиолетовые, мякоть белая.
Преимущества. Сорт урожайный с очень крупными зубчиками, зимостойкий, с длительным сроком хранения. Недостатки. При малейшей задержке с уборкой головки растрескиваются. БоголеповскийРастения среденспелого срока созревания, нестрелкуются. Луковицы крупные округло-плоские , строение зубков простое. Листья с восковым налетом средней интенсивности длиной до 60 см, шириной 2,7 см. Покровные и кожистые чешуи белые, мякоть белая.
Преимущества сорта. Высокоурожайный, крупные головки, много зубчиков в луковице. Недостатки. Вкус в значительной степени зависит от погодных условий. Любовь Новый перспективный раннеспелый озимый сорт чеснока. Листья длинные (59 см) и широкие (4,4 см) с восковым налетом. Луковицы очень крупные, строение зубчиков простое. Сухие чешуи белые, кожистые — кремовые. Мякоть белая плотная.
Преимущества. Очень крупные головки, высокая урожайность. Недостатки. Сорт недавно появился на рынке, поэтому недостатков пока не выявлено. Надежный Растения среднего срока созревания, стрелкующиеся. Листья очень короткие и узкие, что нехарактерно для озимого чеснока, со средним восковым налетом, длиной 1,1 см, шириной 1,5-2 см. Луковица плотная, округлая. Наружные чешуи белые с сиреневым оттенком, зубки белые, плотные.
Преимущества. Хорошая урожайность, отличная лежкость, зимостойкость. Недостатки. Отсутствие в продаже посадочного материала. Новосибирский Старый советский сорт озимого чеснока, не утративший своих качеств до настоящего времени. Растения раннего срока созревания. Период вегетации составляет 75-81 день. Сорт не стрелкуется. Листья со слабым или средним восковым налетом, темно-зеленые, 27,3 см длиной и 1,2 см шириной. Луковицы округло-плоские, выровненные, средней плотности, имеющие 4-6 покровных чешуй бледно-розоватого цвета. Масса зубчика 2,5 гр.
Преимущества. Хорошая продуктивность, выровненные головки, высокая зимостойкость, устойчивость к гнили донца (фузариозу). Недостатки. Из-за рыхлой луковицы зубчики очень быстро сохнут. Памяти Ершова Растения среднеспелые нестрелкуются. Листья длиной 48 см, шириной 2,8 см со средним восковым налетом. Луковица округло-плоская, сухие и кожистые чешуи белого цвета, мякоть белая.
Преимущества. Высокая продуктивность, зимостойкость. Недостатки. Небольшой срок хранения. РусичРастения среднеспелые, стрелкующиеся. Листья со средним или сильным восковым налетом длиной до 60 см, шириной 2,2-2,7 см. Головка округло-плоская, зубчики простые, покровные чешуи желтовато-белые, кожистые — коричневые. Строение зубчиков простое. Мякоть кремового цвета.
Преимущества. Отличный высокоурожайный, зимостойкий чеснок. Недостатки. Не выявлено. СкорпионЕще один новый перспективный сорт. Растения среднеспелые, стрелкующиеся. Листья длинные (54 см), и широкие (1,9 см). Луковицы крупные, округлой формы, зубчики простые с белой мякотью. Сухие покровные чешуи сиреневато фиолетового цвета, кожистые — коричневые.
Преимущества. Высокая продуктивность, зимостойкость, универсальность использования. Недостатки. Отсутствие семян в продаже. Стрелец Растения среднеспелого срока созревания, стрелкуются. Листья длиной 51 см, шириной 2,3 см со средним восковым налетом. Луковица округло-плоская, сухие чешуи сиреневато-фиолетовые, кожистые — коричневые, мякоть белая.
Преимущества. Высокая продуктивность, зимостойкость. Недостатки. Сильно сохнет при хранении. Цезарь Растения среднеспелые. Стрелкующиеся. Листья длиной 48,3 см, шириной 2,7 см со средним восковым налетом. Луковицы округло-плоские, плотные, разного размера. Покровные чешуи грязно-серые с фиолетовыми полосами, числом 5-6 штук.
Преимущества. Универсального использования, стабильная урожайность, устойчивость к гнили донца. Недостатки. Луковицы сильно различаются по массе. Яровые сорта чеснокаЯровых сортов гораздо меньше, чем озимых, все они были включены в реестр после 2000 года (кроме сорта Еленовский). Общая характеристикаЯровой чеснок, как и озимый, можно выращивать во всех климатических регионах. Исключением является чеснок Еленовский, который районирован для Северного Кавказа и Крыма. Характеристика ярового чеснока. Продуктивность значительно ниже, чем у озимого чеснока. Хорошей считается урожайность выше 0,7 кг/м2. Лежкость при хранении выше, чем у озимого. В основном хранится 8-10 месяцев, но есть сорта с меньшей лежкостью. Способность к стрелкованию. Яровой чеснок не стрелкуется (кроме сорта Гулливер). Вкус острый и полуострый. Срок созревания у ярового чеснока несколько дольше — 110-135 дней. Описание сортов ярового чеснокаАбрекЧеснок нестрелкующийся, среднеспелый. Листья длинные (40-58 см) и узкие(1,3-1,7 см), со средним восковым налетом. Головка округлая, мелкая, число покровных чешуй 5-6, они белого цвета. Мякоть белая, плотная.
Преимущества. Хорошая урожайность. Недостатки. Небольшой срок хранения. Викторио Хороший среднеспелый сорт с высокой урожайностью. Растения не стрелкуются, листья длиной 20-25 см, шириной 1,1-1,3 см со слабым восковым налетом. Головки крупные, округло-плоские с простым строением зубков. Сухие покровные чешуи желтовато-белого цвета, их на луковице 5-9 слоев. Мякоть зубчиков белая.
Преимущества. Отличная урожайность, крупные головки, устойчивость к гнили донца. Недостатки. Не выявлено. Гулливер Среднепоздний стрелкующийся чеснок. Листья длинные 55 см и широкие 4,2 см с сильным восковым налетом. Луковица очень крупная, округло-плоская, покровные чешуи грязно -серого цвета количеством 4-5 штук. Мякоть плотная белая.
Преимущества. Очень крупные головки, высокая урожайность. Недостатки. Малое количество зубчиков. Землячок Растения среднеспелые, нестрелкующиеся. Листья со слабым восковым налетом длиной 37 см, шириной1,4 см. Головка округлая со сложным строением зубков. Цвет покровных чешуй белый, кожистых — кремовый. Мякоть белая.
Преимущества. Хорошая лежкость. Недостатки. Низкая урожайность. Пермяк Чеснок яровой, среднеспелый, нестрелкующийся. Листья светло-зеленые, покрыты слабым восковым налетом длиной 32 см, шириной 2,3 см. Головка округло-плоская со сложным строением зубчиков. Покровные чешуи белого цвета с антоциановыми штрихами, кожистые — розовые. Мякоть зубчиков белая.
Преимущества. Длительный срок хранения, крупные головки. Недостатки. Низкая продуктивность. ПоречьеЧеснок среднеспелый, нестрелкующийся. Длина листьев 48 см, ширина 1,6 см, они покрыты восковым налетом средней интенсивности. Луковицы округло-плоские с простым строением зубков. Покровные и кожистые чешуи белые, мякоть белая.
Преимущества. Высокая урожайность. Недостатки. Мелкие головки, невысокая лежкость. Самородок Растения нестрелкующиеся, среднеспелые. Листья длинные и узкие, длина их 47 см, ширина1,6 см, покрыты слабым восковым налетом. Головки округло-плоские, очень крупные, строение зубчиков сложное. Покровные чешуи белые, кожистые — розовые. Мякоть зубков белая.
Преимущества. Хорошая лежкость. Недостатки. Несмотря на большую массу луковицы урожайность невысокая. Уралец Чеснок яровой, среднеспелый нестрелкующийся. Листья растений светло-зеленые, имеют слабый восковой налет, длиной 36 см, шириной 1,1 см. Головки округло-плоские со сложным строением зубчиков. Покровные сухие чешуи белого цвета с антоциановыми штрихами, кожистые — кремовые. Мякоть зубчиков белая.
Преимущества. Длительный срок хранения. Недостатки. Очень низкая продуктивность. Шунут Растения среднеспелые, нестрелкующиеся. Листья длиной 34 см, шириной 1,4 см, имеют средний восковой налет. Луковицы крупные, округло-плоские со сложным строением зубков. Покровные чешуи белые с антоциановыми штрихами, кожистые — белые, мякоть белая.
Преимущества. Хорошая лежкость. Недостатки. Невысокая урожайность. Импортные сорта чеснокаМессидор Голландский озимый сорт, широко культивируемый в нашей стране. Растения среднеспелые универсального назначения. Листья от 16 до 40 см в длину и до 2,5 см в ширину, темно-зеленые. Луковицы очень крупные, зубчики крупные, простого строения, сочные. Покровные чешуи белые, кожистые — фиолетовые. Устойчивость к болезням высокая.
Преимущества. Высокопродуктивный, устойчив к болезням, универсального назначения. Недостатки. Растрескивается при малейшей задержке с уборкой, сильно сохнет при хранении. Кледор Яровой чеснок французской селекции. В России приобретает все бо?льшую популярность. Может выращиваться в южных регионах. Сорт не выносит весенних заморозков, поэтому не подходит для центральных областей. Растения среднеспелые нестрелкующиеся. Головки крупные, выровненные. Цвет покровных чешуй светло-серый, кожистые чешуи розовые, мякоть светло-кремовая. Сорт универсального назначения. Устойчив к грибным заболеваниям.
Преимущества. Универсальность, устойчивость к болезням, крупные головки, отличная лежкость. Недостатки. Низкая зимостойкость, гибель растений при возвратных весенних заморозках. Лучше все же выращивать сорта российской селекции, которые по урожайности не уступают европейскому чесноку, но лучше подходят к климатическим условиям нашей страны. Возможно вам будет интересно почитать и другие статьи о выращивании чеснока:
|
Загрузка. Пожалуйста, подождите...
